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Rairaiken/来々軒

Ramen is surely one of the top three Japanese' favorite foods. It is a dish of noodle served in a hot broth. Flavor of a broth varies accoding to the area where ramen is served. For example, a soy sauce flavored broth ramen is served in Tokyo and a pork bone broth in Kyushu.

And in Hakodate a salt flavored broth ramen, Shio ramen is its specialty.

I'd like to introduce a long standing ramen shop here. It is 5 minute walk from Jujigai tram stop and there is a Suehiro-cho Coop across the street. It's Rairaiken since 1935.
rairaiken appearance


One portion costs 500 yen and features its transparent broth.
Ramen
 
日本人の大好きな食べ物のトップスリーに必ずはいる食べ物といえばラーメンです。スープの中に麺が入った食べ物なのですが、地域によってスープの味付けが変わります。東京は醤油、九州は豚骨、といったように。

そして函館は塩で味付けたしたスープの塩ラーメンが名物です。

その塩ラーメンの老舗をご紹介したいと思います。十字街電停から徒歩5分、昭和10年創業の来々軒です。末広町生協の向かいにあります。

ラーメン一杯500円。透き通ったスープが特徴です。
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Akiko

Author:Akiko
Akiko lives in a city next to Hakodate and loves to drive around Hakodate and surrounding area. I hope people who visit or live in the Southwest area of Hokkaido come to love the area, too.
函館の隣町在住で道南エリアのドライブ大好きAkikoです。道南を訪れたり、住んでいる人が土地を好きになってくれたらなぁ、と思います。

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