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Spring delicacies/春のごちそう

Spring is a season for edible plants hunting. A friend of my aunt had collected a lot of watercress and I was give some of them.
watercress

The following day, my mother in law gave me Gyoja-ninniku, a wild plant which is also called Ainu-negi.
行者にんにく

I boiled and ate them with soy sauce. The photos below are the boiled Gyoja-ninniku and Azami, other edible plant.
おひたし

Gyoja-ninniku literally means ascetic's garlic. It has a pronounced odor and goes well with "Genghis Khan" mutton barbecue.
ジンギスカン

Mutton barbecue is a soul food for people of Hokkaido. But the mutton we ate was from New Zealand;p
生ラム

When gyoja-ninniku is grilled as below, you can eat it.
食べ頃アイヌネギ



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Akiko

Author:Akiko
Akiko lives in a city next to Hakodate and loves to drive around Hakodate and surrounding area. I hope people who visit or live in the Southwest area of Hokkaido come to love the area, too.
函館の隣町在住で道南エリアのドライブ大好きAkikoです。道南を訪れたり、住んでいる人が土地を好きになってくれたらなぁ、と思います。

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